衛生福利部食品藥物管理署「輔導學校參與食品檢驗認證」

一、 食品安全衛生管理法於今(103)年2月增訂三級品管制度：第一級為業者自主管理、第二級為獨立機構驗證、第三級則為政府稽查。本署為因應一級品管之檢驗需求，於今年初開辦旨揭輔導計畫，截至目前已輔導35家學校實驗室。為善用學校檢驗資源，本署將於明年度持續辦理，邀請貴校實驗室踴躍參與，共同監督國內食品安全衛生，維護大眾健康權益。
二、 請貴校實驗室逕行填復意願問卷調查表，並於明年1月30日前以掛號郵寄(得免備文)或E-mail回覆本署承辦人羅維新(david@fda.gov.tw)。本署將依各校實驗室回復的問卷調查意願及現有檢驗資源，規劃優先建立之食品檢驗技術，輔導提升實驗室檢驗品質與檢驗能力。
三、 旨揭計畫輔導內容詳述如下，明確辦理時間將另行通知參與之學校實驗室：
　　 (一)辦理國際實驗室認證規範(ISO/IEC 17025)、品質管制規範及實驗室文件撰寫之訓練課程：預定辦理4場，建立學校實驗室人員有關實驗室管理之觀念，並教授如何撰寫實驗室文件。
　　 (二)辦理衛生福利部公告檢驗方法之訓練：預定辦理2場，教導學校實驗室人員檢驗方法原理及量測不確定度計算方式，及檢驗執行之注意事項。
　　 (三)辦理檢驗方法與實驗室認證系統之實地輔導：如學校實驗室已依上述訓練課程，初步建置品質管理手冊、相關實驗室程序及檢驗技術，則由本署輔導小組成員2人至實驗室進行實地輔導至少1次，並提供相關改善建議。
　　 (四)辦理輔導相關檢驗方法之盲樣測試：如學校實驗室已依序完成建置品質管理系統及檢驗技術後，由本署提供樣品進行盲樣測試至少1次，相關結果供受輔導實驗室確認其檢驗能力之用。